هل جربت من قبل سلطة المكرونه بالزبادي، فتتعدد طرق تحضير السلطات وتختلف من دولة إلى أخرى؛ حيث تُعتبر من المقبلات التي تتواجد عادةً بجانب الأطعمة، فهي سهلة الهضم، وتعد من الخضروات أو الفواكه أو المعكرونة ويمكن استخدام مكونات طبيعية بسيطة أخرى، كما يمكن أحياناً إضافة قطع من الدجاج إليها، عبر موقع خبر حصري نبين طريقة عمل سلطة المكرونة مع الزبادي، فتابع السطور التالية.
طريقة عمل سلطة المكرونه بالزبادي
مكونات سلطة المكرونه بالزبادي
- ست حبات من الخيار مقطعة إلى مكعبات.
- أربع حبات من الجزر، بحجم متوسط، ومبشورة.
- خسة أمريكية مقطعة بشكل خشن.
- أربعة أكواب من المعكرونة القصيرة، أصابع أو حرف C.
صوص الزبادي:
- علبتان من لبن الزبادي.
- ملعقتان كبيرتان من الطحينية.
- ملعقتان كبيرتان من المايونيز .
- ملعقتان كبيرتان من الخلّ.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- رشة من الملح، ورشة من الكمون، ورشة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير سلطة المكرونه بالزبادي
- اسلقي المعكرونة في وعاء يحتوي على ماء، ضعي القليل من الملح وارفعيه على النار حتى يغلي، ثم صفيها جيدًا من ماء السلق واتركيها جانبًا حتى تبرد.
- ضعي قطع الخيار والجزر والخس في وعاء السلطة واخلطيها جيداً، ثم أضيفي المعكرونة إلى الخضار وقلّبيها بلطف.
- في وعاء جانبي، امزجي الزبادي مع الطحينة والمايونيز وكمية من الخل وعصير الليمون، بالإضافة إلى الفلفل الأسود والملح والكمون حتى يتجانس الخليط، ثم ا سكبيه فوق السلطة وقلّبي جيدًا ليغطي كل مكونات السلطة.
- قدّمي سلطة المعكرونة مع الزبادي في طبق التقديم بجوار الوجبة الرئيسية.
- يمكنك إضافة بعض شرائح الخبز المحمص إلى سلطة المعكرونة مع الزبادي.
طريقة أخرى لسلطة المعكرونة مع الزبادي
المكونات
- خمسمئة غرام من المعكرونة، ويفضل أن تكون معكرونة ذات أشكال متنوعة.
- ست ملاعق كبيرة من المايونيز.
- أربع ملاعق من لبن الزبادي أو اللبن الرائب.
- عصير ليمونة.
- رشة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- اسلقي المعكرونة في قدر مليء بالماء، ضعي المعكرونة مع قليل من الملح وزيت الزيتون على النار حتى تنضج. ثم صفّيها من ماء السلق جيداً واتركيها جانباً لتبرد.
- في وعاء سلطة عميق، ضعي المعكرونة وأضيفي إليها المايونيز، والزبادي، والملح، والفلفل الأسود، وعصير الليمون، ثم ابدئي في خلط هذه المكونات بلطف وبشكل جيد حتى تتجانس.
- ضعي سلطة المعكرونة يمكنك وضع الزبادي في طبق سلطة، وإذا رغبتِ يمكنك إضافة كمية من علبة الذرة وشرائح من الزيتون الأسود.
