لطالما كانت الخضروات الورقية جزءاً أساسياً في وجباتنا اليومية بأنواعها المتعددة، ونعلم أنها تعتبر من أفضل الأطعمة نظراً لاحتوائها على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الضرورية، وخاصة المعادن، وقد أكدت العديد من الدراسات الطبية على الفوائد المهمة لهذه الخضروات لصحة الجسم، إلا أننا لا يمكنا التغافل عن اضرار الخضروات الورقية العديدة وذلك ما نتعرف عليه بشكل واضح عبر موقع خبر حصري.
اضرار الخضروات الورقية
من الجدير بالذكر إن تناول الخضروات الورقية بكثرة قد يؤدي إلى مجموعة من الأضرار الصحية التي يجب الانتباه لها.
- وتشير طبيبة الأمراض الباطنية، سفيتلانا كوجان، إلى أن الوجبات التي تشمل أوراق الخضراوات، والتي يعتقد الجميع أنها صحية تماماً وليس لها أي ضرر.
- قد تؤدي إلىالحقيقة أن ظهور أعراض بعض الاضطرابات النفسية مثل القلق والإرهاق قد يكون نتيجة لاحتواء هذه الوجبة على كمية كبيرة من النحاس.
- أكدت الدكتورة كوجان أنه من المفيد أن تكون هذه الأطعمة جزءاً من نظامنا الغذائي، ولكنها قد تشكل تهديداً لصحة الإنسان إذا تم استهلاكها بشكل مفرط.
أعراض سمية النحاس
أوضحت كوجان أنه إذا تناولت ستة كؤوس من الماء وشعرت بالقلق، فإن هذا الإحساس يعتبر من أعراض سمية النحاس. وفي حالة الشعور بالقلق المستمر والتعب، تنصح الطبيبة كوجان باستخدام الساونا التي تعتمد على الأشعة الحمراء للتخلص من السموم عن طريق التعرق.
- حيث يمكن أن يؤدي ارتفاع مستوى النحاس في الجسم إلى مشاكل في الكلى والأمعاء.
- أظهرت دراسة أجريت في عام 2013 أن ارتفاع نسبة النحاس في الجسم قد يؤدي إلى ظهور علامات الإصابة بمرض الزهايمر.
أهمية النحاس
- يساهم النحاس في الحفاظ على العمليات الأيضية للحديد في الجسم، كما أنه يُحفز الترابط العصبي.
- أي انخفاض في مستوى النحاس في الجسم قد يؤدي إلى ضعف المناعة.
- يمكن أن يؤدي نقص النحاس إلى ضعف العظام.
- النحاس يساعد في الوقاية من فقر الدم.
- يعمل النحاس على تحفيز الكولاجين في الجلد ويساعد في الوقاية من ظهور علامات الشيخوخة والتجاعيد.
- النحاس يعد عنصراً مهماً لصحة الدماغ ويساهم في تعزيز الذاكرة.
