القرنفل (الاسم العلمي: Syzygium aromaticum) عبارة عن بذور تُشبه المسامير، وهو منتوج لشجرة دائمة الخضرة وذات أزهار على شكل رباعي الأجزاء، ويُعتبر القرنفل من بين أقدم وأشهر التوابل العطرة، حيث يُستخدم كمنكه للكثير من الأطعمة والأطباق، كما يُضيف نكهة مميّزة للقهوة ولبعض المشروبات، بالإضافة إلى فوائده الصحية والعلاجية لعديد من الأمراض، وذلك بفضل عناصره المضادة للأكسدة والمضادة للفطريات والجراثيم والفيروسات، كما يُستخدم القرنفل في صناعة مستحضرات التجميل ومعجون الأسنان، وأنواع مختلفة من العطور ومواد التطهير كالصابون وغيره.
فوائد القرنفل للبشرة والشعر
يُعتبر القرنفل مكوناً أساسياً في تحضير الكثير من منتجات التجميل والعناية بالبشرة والشعر، لأنه يحتوى على زيوت طيارة والكثير من المعادن والفيتامينات المفيدة لذلك، وتتمثل أبرز فوائد القرنفل للبشرة والشعر في الآتي:
- يقوي زيت القرنفل بصيلات الشعر ويقلّل من تساقطه وتمنحه النضارة والحيويّة.
- يُقلّل زيت القرنفل من مشاكل البشرة.
- يقضي زيت القرنفل على البكتيريا الموجودة على سطح الجلد والتي تتسبب في تطور حب الشباب أو تكوّن البثور.
- يُزيل زيت القرنفل البقع الداكنة.
- يساعد في مكافحة علامات التقدم في السن، والحصول على بشرة ناعمة ونظيفة.
الفوائد الصحية للقرنفل
يعتبر القرنفل من الأعشاب الطبيعية التي يستهلكها الناس منقوعة أو بإضافتها إلى الأطعمة، وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان:
- يعمل القرنفل على تخفيف اضطرابات الجهاز الهضمي بتحسين عملية الهضم وتعزيز نظام حركة الأمعاء والتقليل من انتفاخ البطن.
- يعمل كعلاج فعال للإسهال المزمن وديدان الأمعاء.
- يلعب القرنفل دوراً هاماً في الحد من تلف الخلايا التي يمكن أن تؤدي إلى نمو أنواع متعددة من السرطان.
- يدعم صحة الكبد وذلك بفضل مضادات الأكسدة الموجودة فيه،.
- يُساعد على تثبيت مستوى السكر في الدم.
- يقوي جهاز المناعة.
- مفيد للحفاظ على كثافة العظام وزيادة قوتها.
- للقرنفل خصائص مطهرة ومضادة للبكتيريا ومسكنة للالتهابات كأوجاع الفم واللثة والأسنان.
في الختام يحتوب القرنفل على زيوت طيارة وعطرية تحتوي على الأوجينول، وكربوهيدرات وألياف غذائيّة ودهون مشبعة، وعناصر الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفسفور والبوتاسيوم والصوديوم والزنك والنحاس، وفيتامين ج ، وفيتامين ب1، وفيتامين ب3 ، و فيتامين ب5، وفيتامين ب6، وفيتامين أ، وفيتامين ك.
